bad week, delicious cake.

Cześć wszystkim! Ostatnio mam codziennie zły dzień. Albo chodzę zdenerwowana, albo smutna. Dziwny okres w moim życiu. Zawsze jak jestem smutna to muszę zjeść coś słodkiego. Staram się ogólnie unikać słodyczy, ale wymyśliłam sobie przepis na FIT ciasto kakaowe.

Przepis:
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej,
- 10 tabletek słodziku,
- 3 jajka,
- 5 łyżek oliwy z oliwek,
- niecałe pół szklanki wody,
- 3 łyżki kakao,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

Oddzielamy żółtka od białek, w jednym pojemniku ubijamy żółtka z słodzikiem i dodajemy po kolei mąkę, oliwe, wodę, kakao, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Wszystko mieszamy.

W drugiej misce ubijamy białko.

Powoli łyżką przekładamy ubitą piane do masy kakaowej. Miksujemy na najniższych obrotach.

Na blaszkę wykładamy folie aluminiową i smarujemy lekko oliwą.

Wylewamy na blaszkę masę, ustawiamy piekarnik na termoobieg z grzaniem na dół na 180 stopni i pieczemy 40 minut.

Efekt końcowy:

Kawałek ciasta można posmarować masłem orzechowym!

Smacznego :)